火鍋系列

  • 巴蜀精品火鍋班隨到隨學,學習時間為7~10天。

  • 學習時間

  • 培養能夠熟練制作各類火鍋、干鍋的高級人才。能力強,能獨立開店,各方面優秀的火鍋制作大師。

  • 培養目標

  • 年滿14周歲,身體健康、思想品德端正、無不良嗜好、無傳染性疾病、有志從事烹飪行業的初高中畢業生,有志青年,及社會各界人士,均可報名。

  • 招生對象

  • 主要學習傳統、風味特色火鍋的老油、底料、兌鍋制作,以及干鍋、湯鍋、冷鍋,如梭邊魚、香辣田螺、武陵山珍、干鍋鴨唇、香炒龍蝦、雙椒肥腸魚等。

  • 專業概述



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